Pemerintah Kota Kupang Gelar Festival Makan Jagung Bose

Pemerintah Kota Kupang Gelar Festival Makan Jagung Bose

SHNet, KUPANG-Sebgai rangkaian dari memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Kupang ke 22 yang dirayakan 25 April setiap tahun, telah digelar festival makan bose di lokasi Car Free Day (CFD) di Jalan El Tari, Sabtu (21/4/2018.

Dalam festival tersebut disiapkan 10.000 hidangan jagung bose, daging se’i dan luat di lokasi itu. Festival itu dalam rangka memeriahkan hari ulang tahun (HUT) Kota Kupang ke-22 yang diperingati setiap 25 April.

Walikota Kupang Jefry Riwu Kore menyampaikan, festival makan jagung bose sebagai upaya mengangkat makanan tradisional NTT sehingga ini menjadi ikon bagi Kota Kupang.

“Saya harap festival ini akan menghasilkan suatu ikon di Kota Kupang,” kata Jefry di Kupang, Sabtu (21/4/2018).

Melestarikan pangan lokal untuk menuju ketahanan pangan dan peningkatan perekonomian masyarakat Kota Kupang dengan memperhatikan keberadaan kuliner lokal seperti jagung bose yang mulai kurang populer.

Kondisi itu terjadi sebagai dampak dari perkembangan jaman, dan kemajemukan masyarakat Kota Kupang.

“Festival makan bose, se’i dan luat ini digelar sebagai upaya pelestarian nilai budaya timur,” ujarnya.(DA)